Selhání ledvin: potraviny, které je třeba omezit, a ty, kterým dát přednost

Selhání ledvin je stav, kdy ledviny již nemohou řádně plnit svou funkci, tj. regulaci rovnováhy vody a solí, vylučování kyselin a odpadních látek z těla a produkci hormonů. Stejně jako v případě jiných aspektů zdraví je i pro ledviny důležité dodržovat správnou dietu. Pro osoby trpící selháním ledvin je to dokonce ještě důležitější. Proto je důležité vědět, které potraviny omezit a které naopak upřednostnit.

Při selhání ledvin je vhodné omezit příjem sodíku, bílkovin, draslíku a fosforu. Nadměrný příjem těchto živin může ve skutečnosti ledviny přetěžovat, protože v důsledku nedostatečnosti fungují omezeně.

Nejlepším způsobem, jak získat správné informace o dietě, kterou je třeba dodržovat v případě selhání ledvin, je poradit se s lékařem. Obecně se má za to, že je třeba omezit potraviny bohaté na bílkoviny (maso, ryby, vejce, mléčné výrobky), potraviny bohaté na draslík (banány, sladké brambory, špenát atd.) a potraviny bohaté na fosfor (ryby, konzervované potraviny atd.).

Teoreticky by bylo vhodné vyloučit potraviny s příliš vysokým obsahem sodíku. Patří mezi ně průmyslově zpracovaná jídla, předvařené potraviny, uzeniny a konzervované potraviny.

Obecně se však doporučuje konzumovat potraviny, jako jsou celozrnné obiloviny (špalda, ječmen), zelenina (řepa, zelí), ovoce (pomeranče) a olivový olej.