FIRST

Hemmeligheden bag en perfekt basilikumpesto

Basilikumpesto er et krydderi, der er meget elsket i Italien, men også i resten af verden. Den lysegrønne farve gør pastaen unik i sin art.

Men har du nogensinde spekuleret på, hvordan man laver en perfekt basilikumpesto? Når man blander basilikum med de andre ingredienser, skal man passe på, at bladene ikke oxiderer, så de går fra at være lysegrønne til at blive brune.

I dette galleri forklarer vi med nogle tricks, hvordan man laver en lysegrøn pesto derhjemme.

freepik
Hemmeligheden bag en perfekt basilikumpesto
I dette galleri forklarer vi, hvordan man laver en perfekt basilikumpesto.
Freepik
Tag friske basilikumblade, 70 g
Vask hvert blad, og tør det godt.
freepik
Den rigtige basilikumpesto indebærer brug af et fed hvidløg.
Men det er muligt ikke at sætte det. Pesto vil være lettere at fordøje.
Freepik
Hvis du ikke har en morter derhjemme, kan du bruge blenderen.
Kom basilikumblade og hvidløgsfed i blenderen.
freepik
Tag pinjekernerne, 30 g
Blend eller knus pinjekernerne sammen med basilikum.
Freepik
Tilsæt rigeligt med parmesan, 50 g
Parmesanosten skal blandes med resten af ingredienserne.
freepik
Tilsæt ekstra jomfruolivenolie 70 g
EVO-olie giver pestoen den rette cremethed.
freepik
En lille hemmelighed? To isterninger!
Det vil hjælpe pestoen til at forblive lysegrøn.
freepik
Endnu en hemmelighed
To/tre korn groft salt, blendes sammen med resten.
freepik
Krydr pastaen!
Den perfekte pasta? Linguine eller spaghetti! Nyd dit måltid!
nyheder om de store hollywoodskuespillere
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.