PRIMERO
el secreto del perfecto Ragù
¿La receta de la salsa de carne perfecta? Siga estas sencillas instrucciones y no se equivocará con una receta que gusta a todo el mundo y que hace que se lleven bien grandes y pequeños.
El ragú es una salsa que puede utilizarse tanto para condimentar los clásicos tallarines como para preparar platos más elaborados como lasañas, canelones o para crear platos internacionales como la musaca de la cocina griega.
Con un poco de imaginación, hasta el ragú más sencillo puede hacer que sus platos sean especiales.
Navegue por la galería para descubrir la receta,
Preparemos juntos un perfecto ragù
¿El secreto para preparar un ragù perfecto? Sigue la receta y no fallarás
Sartén de borde alto
Para esta receta hay que cocinar en una sartén con un borde alto
Añade abundante aceite de oliva
Cortar las zanahorias en trozos pequeños
Cortar las cebollas en trozos pequeños
Cortar el apio en trozos pequeños
Dorar las zanahorias, las cebollas y el apio a fuego fuerte
Añade la carne picada
Cocinar la carne picada con el fondo de verduras a fuego fuerte
Desglasar con vino
No bajar el fuego durante unos minutos y girar para mezclar todos los ingredientes
Añadir el puré de tomate
Bajar la llama y cubrir con una tapa
¿El ingrediente secreto? Media taza de leche
A mitad de la cocción, añada una pequeña cantidad de leche y deje que todo se cocine durante al menos 3 horas.La leche le dará a su ragù
Añadir sal y pimienta al gusto
Su ragù después de 3 horas de cocción está listo para ser comido.