Il poke, dalla cucina locale hawaiana a piatto internazionale

Si sente spesso parlare di poke e negli ultimi tempi in tantissime città, hanno aperto locali che si dedicano esclusivamente a questo piatto. 

Originalmente è un piatto hawaiano che ha come ingredienti principali tonno, salmone o polpo freschi e verdure ma si è internazionalizzato con altri ingredienti.

Perfetto per un pranzo o per una cena in compagnia, il poke (letteralmente: tagliato a pezzetti) si forma con diversi ingredienti, a proprio gusto, che combinati insieme creano gusti nuovi. Avete mai provato il mango con il tonno e la cipolla croccante? Oppure il pollo con alga wakame e mandorle?

In questa gallery vediamo insieme come preparare un poke, partendo dalle basi.