ネイチャー・メディシン』誌に掲載された最近の研究によると、糖尿病の新規発症の70%は、不健康で貧しい食生活のせいだという。
近年のデータを分析すると、実際、食生活の乱れが糖尿病の新規診断者数を急増させ、それに伴って血糖値も制御不能に陥っている。
この研究の詳細と、どのような食品が好まれるかを見てみよう。それだけでなく、糖尿病になったらどのような糖分を摂ってもいいのだろうか?
ネイチャー・メディシン』誌に掲載された最近の研究によると、糖尿病の新規患者の70%は不健康な食生活のせいだという。近年のデータを分析すると、実際、食生活の乱れが糖尿病の新規診断者数を激増させ、血糖値のコントロールが効かなくなっている。この研究の詳細と、どのような食品を好むべきかを見てみよう。それだけでなく、糖尿病を患っている場合、どのような糖分を摂取してもよいのだろうか?
イタリア糖尿病学会の専門家によれば、2型糖尿病患者は炭水化物を完全に絶つべきではない。このため、炭水化物の摂取量を1日の摂取カロリーの50%に保つことが有効である。夕食時に炭水化物を摂らないという俗説も、夜間に肝臓からブドウ糖が過剰に放出されるため、逆効果になりかねないので、払拭すべきである。
2型糖尿病を患っている人にとって、炭水化物の摂取を1日中分散させることが最善の解決策である。複合糖質は血糖指数が低いので、単純糖質よりも優先されるべきである。そのため、全粒粉のパスタや豆類を選ぶべきである。一方、果物は食べ過ぎてもいけない。