GROETEN
Suikers die je mag eten als je diabetes hebt
freepik
De toename van diabetesdiagnoses
Volgens een recent onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift 'Nature Medicine', is 70% van de nieuwe gevallen van diabetes te wijten aan een ongezond voedingspatroon. Uit een analyse van gegevens van de afgelopen jaren blijkt namelijk dat slechte voedingskeuzes hebben geleid tot een dramatische toename van nieuwe diagnoses van diabetes, waarbij de bloedsuikerspiegel uit de hand loopt. Laten we eens meer te weten komen over dit onderzoek en welke voedingsmiddelen je het beste kunt kiezen. Maar niet alleen dat, welke suikers mag je eten als je diabetes hebt?
freepik
Slechte eetgewoonten
De onderzoekers van de Tufts University die verantwoordelijk waren voor het onderzoek ontdekten dat de meest ongezonde eetgewoonten te maken hadden met onvoldoende consumptie van volle granen en, omgekeerd, overmatige consumptie van geraffineerde koolhydraten en verwerkt vlees.
freepik
Een evenwichtige koolhydraatinname handhaven
Volgens de deskundigen van de Italiaanse diabetesvereniging moeten mensen met diabetes type 2 zich niet helemaal onthouden van koolhydraten, omdat een dieet met te weinig koolhydraten ook niet geschikt voor hen is. Daarom zou het nuttig zijn om een koolhydraatinname aan te houden van 50 procent van de calorieën die iemand dagelijks binnenkrijgt. De mythe dat je tijdens het avondeten geen koolhydraten mag eten, moet ook worden ontkracht, omdat dit averechts kan werken vanwege een overmatige afgifte van glucose uit de lever gedurende de nacht.
freepik
De koolhydratenconsumptie spreiden
Voor mensen die lijden aan diabetes type 2 is de beste oplossing om de consumptie van koolhydraten te spreiden over de dag. Complexe koolhydraten verdienen de voorkeur boven eenvoudige suikers, omdat ze een lage glykemische index hebben. De keuze moet dus vallen op volkoren pasta en peulvruchten. Aan de andere kant moet je niet overdrijven met fruit: eet ja, maar niet te veel.
freepik
Het mediterrane dieet is het beste
Voor mensen met diabetes type 2 is het mediterrane dieet het meest geschikt. Dus ruimte voor complexe koolhydraten uit volle granen, groenten en peulvruchten.
