STARTERY
Światowy Dzień Czekolady: dlaczego 7 lipca i korzyści płynące z tego jedzenia?
Dietetyczni maniacy, drżyjcie....7 lipca obchodzony jest Światowy Dzień Czekolady, jednego z najpopularniejszych produktów spożywczych na świecie dla dorosłych, a zwłaszcza dla dzieci.
Importowana do Europy z kontynentu amerykańskiego, zawsze była prawdziwą debatą na temat jej rzeczywistych korzyści zdrowotnych, czy też jest tylko źródłem cukru bez żadnych korzystnych właściwości.
Data 7 lipca nie została wybrana przypadkowo. Istnieją dwie hipotezy dotyczące tego dnia: pierwsza głosi, że 7 lipca to dzień, w którym Joseph Fry w 1847 roku wynalazł pierwszą tabliczkę czekolady. Druga historia sięga 7 lipca 1550 roku, kiedy to nowe jedzenie zostało po raz pierwszy przywiezione z obu Ameryk do Starego Świata.
W końcu czekolada jest pokarmem, który bardziej niż jakikolwiek inny jest w stanie zjednoczyć wszystkich. Ale jakie są właściwie korzystne właściwości czekolady?
Światowy Dzień Czekolady
Dietetyczni maniacy, drżyjcie....7 lipca obchodzony jest Światowy Dzień Czekolady, jednego z najpopularniejszych produktów spożywczych na świecie dla dorosłych, a zwłaszcza dla dzieci. Importowana do Europy z kontynentu amerykańskiego, zawsze była prawdziwą debatą na temat jej rzeczywistych korzyści zdrowotnych lub tego, czy jest to tylko źródło cukru bez żadnych korzystnych właściwości.
Ponieważ 7 lipca.
Data 7 lipca nie została wybrana przypadkowo. Istnieją dwie hipotezy dotyczące tego dnia: pierwsza głosi, że 7 lipca to dzień, w którym Joseph Fry w 1847 roku wynalazł pierwszą tabliczkę czekolady. Druga historia sięga 7 lipca 1550 roku, kiedy to nowy produkt spożywczy został po raz pierwszy przywieziony z obu Ameryk do Starego Świata.
Czekolada poprawia nastrój
Badania z 2006 roku potwierdziły, że spożywanie czekolady może zwiększać produkcję endorfin i serotoniny, dwóch neuroprzekaźników związanych z poprawą nastroju i samopoczucia.
Ochrona układu sercowo-naczyniowego
Badanie przeprowadzone w 2012 roku wykazało, że przeciwutleniacze naturalnie występujące w czekoladzie (flawonoidy są przykładem tych substancji) są w stanie pomóc organizmowi zmniejszyć stan zapalny i poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Poprawia funkcjonowanie poznawcze
W artykule zatytułowanym "The effect of flavanol-rich cocoa on the fMRI response to a cognitive task in healthy young people" argumentuje się, że te same flawonoidy, które zapewniają ochronę układu sercowo-naczyniowego, mogą również pomóc w poprawie funkcji poznawczych, w tym pamięci i uwagi.
Zapobieganie uszkodzeniom komórek
Z kolei badania opublikowane w 2008 roku dowodzą, że spożywanie czekolady pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek. W szczególności wydaje się, że przeciwutleniacze zawarte w czekoladzie, takie jak polifenole, mogą pomóc w walce ze stresem oksydacyjnym i zmniejszyć uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki.
Oczywiste ostrzeżenie
Kluczową rzeczą do podkreślenia jest to, że korzyści płynące ze spożywania czekolady są silnie skorelowane z jej umiarkowanym spożyciem i wyborem wysokiej jakości czekolady o wysokiej zawartości kakao i niskiej zawartości dodanego cukru. Co więcej, niektóre badania mogą mieć ograniczenia i konieczne są dalsze badania w celu potwierdzenia wyników.
wino, piwo, wino musujące, szampan
25/06/2024
Kawa jest popularnym napojem na całym świecie, ale czy wiesz, że pora dnia, w której ją spożywamy, może mieć wpływ na nasze ciało i umysł? W tej galerii zdjęć zbadamy idealne pory dnia, aby w pełni cieszyć się korzyściami płynącymi z kawy.
Odkryjemy, jak pora picia kawy może wpływać na energię, koncentrację, metabolizm, a nawet sen.
Przygotuj się na zwiedzanie fascynującego i pysznego świata kawy i odkryj sekrety, jak najlepiej wykorzystać ten wspaniały napój.