PRZEPISY
10 znanych na całym świecie włoskich potraw... które nie są włoskie
Przepisy te są serwowane na całym świecie, dlatego wiele osób uważa, że pochodzą one z Włoch, choć w rzeczywistości tak nie jest, z bardzo rzadkimi wyjątkami.
Dania, o których mowa, są inspirowane jedynie tradycyjnymi włoskimi przepisami lub zawierają składniki, które nie powinny znajdować się w oryginalnym przygotowaniu, chociaż w niektórych przypadkach smak jest nadal doskonały.
Oto niektóre z najbardziej znanych potraw na świecie, które są uważane za typowe dla tradycyjnej włoskiej gastronomii, a jednak wcale takie nie są!
Wiele osób uważa, że przepisy te są włoskie, ale wcale tak nie jest
Przepisy te są serwowane na całym świecie, więc wiele osób uważa, że pochodzą one z Włoch, chociaż w rzeczywistości tak nie jest, z bardzo rzadkimi wyjątkami. Dania, o których mowa, są po prostu inspirowane tradycyjnymi włoskimi przepisami lub zawierają składniki, które w oryginalnym przygotowaniu nie powinny się tam znaleźć, chociaż w niektórych przypadkach smak jest nadal odczuwalny. Oto niektóre z najsłynniejszych dań na świecie uważanych za typowe dla tradycyjnej włoskiej gastronomii, choć wcale takie nie są!
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo, przyrządzane z masłem i parmezanem, zostały wynalezione w 1908 roku przez włoskiego restauratora Alfredo Di Lelio, ale w rzeczywistości są dziś popularne niemal wyłącznie poza Włochami, zwłaszcza we włosko-amerykańskich restauracjach w Stanach Zjednoczonych. Czasami fettuccine Alfredo podaje się z innymi składnikami, takimi jak kurczak lub grzyby, ale nie są one zawarte w oryginalnym przepisie.
Spaghetti z klopsikami
We Włoszech istnieje wiele przepisów obejmujących połączenie makaronu, mięsa i sosu, jednak spaghetti z klopsikami, podawane na samym makaronie, zdecydowanie nie jest częścią włoskiej tradycji kulinarnej.
Pizza ananasowa
Znana również jako "hawajska", pizza z ananasem jest odrzucana przez większość Włochów. Niemniej jednak pizza ta, podawana z ananasem i do smaku z boczkiem, pieczarkami lub papryką, jest obecnie popularna na całym świecie, a nawet niektórzy "odważniejsi" restauratorzy we Włoszech próbowali włączyć ją do swojego menu.
Makaron z ketchupem
Przed talerzem makaronu doprawionego ketchupem każdy Włoch może zadrżeć! W wielu krajach jest to podawane jako włoski przepis - nic bardziej nieprawdziwego, chociaż wydaje się, że jego spożycie gwałtownie spada na całym świecie.
Makaron z kurczakiem
Nigdy nie znajdziesz tego przepisu we Włoszech, chyba że w restauracji, która oferuje menu dostosowane do turystów z zagranicy. Ponownie, to, że makaron z kurczakiem jest daniem włoskim, jest tylko fałszywym mitem.
Sos marinara
Sos ten ma związek z Włochami, ponieważ jest luźno inspirowany sosem do pizzy marinara. Przygotowywany z pomidorów, selera, marchwi, czosnku i cebuli, sos ten jest podawany jako dodatek do różnych potraw, zwłaszcza w kuchni włosko-amerykańskiej. W niektórych wariantach sos marinara zawiera również dodatek kaparów i oliwek.
Mogart, Wikimedia Commons
Italian dressing
Pomimo swojej nazwy, włoski dressing jest praktycznie nieznany w całych Włoszech. Zgodnie z tradycją, ten sos składający się z octu lub cytryny, soli, pieprzu i cukru powstał w 1941 roku we włosko-amerykańskiej rodzinie, która przygotowywała dressingi do sałatek serwowanych w rodzinnej restauracji. Oprócz tego, że jest sosem do sałatek, włoski sos jest czasami używany do marynowania mięsa i warzyw.
Garlic bread
Pieczywo czosnkowe wymaga bardzo dużego użycia czosnku i masła, prawdopodobnie w nadmiernych dawkach jak na włoską tradycję kulinarną. Niemniej jednak, pieczywo czosnkowe jest wysoko cenione za swój mocny smak, szczególnie w Stanach Zjednoczonych i Australii.
Tristan Kenney, Wikimedia Commons
Kurczak parmigiana
Przepis ten jest inspirowany włoskim daniem, bakłażanem parmigiana. Wersja z kurczakiem nie powstała jednak we Włoszech, lecz w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku. Danie to ma kilka odmian: na przykład w wersji australijskiej zazwyczaj towarzyszą mu frytki i sałatka.
Carbonara ze śmietaną
Nigdy nie mów Włochowi, że spaghetti alla carbonara robi się ze śmietaną! W rzeczywistości oryginalny przepis wymaga użycia guanciale, pecorino romano, jajek, soli i pieprzu. Wszelkie inne składniki, takie jak śmietana, cebula lub grzyby, są jedynie wynikiem eksperymentów lub innowacji i nie są częścią prawdziwej receptury.
wino, piwo, wino musujące, szampan
25/06/2024
Kawa jest popularnym napojem na całym świecie, ale czy wiesz, że pora dnia, w której ją spożywamy, może mieć wpływ na nasze ciało i umysł? W tej galerii zdjęć zbadamy idealne pory dnia, aby w pełni cieszyć się korzyściami płynącymi z kawy.
Odkryjemy, jak pora picia kawy może wpływać na energię, koncentrację, metabolizm, a nawet sen.
Przygotuj się na zwiedzanie fascynującego i pysznego świata kawy i odkryj sekrety, jak najlepiej wykorzystać ten wspaniały napój.