Etusivu
Ruoanlaitto turvallisesti: miten välttää yleisimmät riskit
Freepik
Palo
Tulipalo on yksi suurimmista vaaroista keittiössä, joka voi johtua valvomattomasta ruoanlaitosta, sähkölaitteiden toimintahäiriöistä tai virheistä. Varotoimenpiteet: Tarkkaile ruokaa kypsennyksen aikana; aseta ajastin; peitä pannu kannella, jos kypsennät korkealämpöisellä öljyllä; poista mahdolliset syttyvät esineet tai materiaalit uunin ja sähkölaitteiden läheisyydestä.
Freepik
Liukastuminen ja kaatuminen
Liukkaat tai epätasaiset lattiat voivat aiheuttaa liukastumisia ja kaatumisia, joilla voi olla monia mahdollisia epämiellyttäviä seurauksia. Varotoimenpiteet: poista mahdolliset nestevuodot, älä jätä lattialle kattamattomia johtoja, vältä raskaiden esineiden kantamista tikkailla, käytä vakaita jakkaroita ja vältä seisomista keittiökalusteiden päällä.
Freepik
Vammat
Laitteiden virheellinen varastointi on todellinen vaara, joka voi aiheuttaa loukkaantumisia; esineet voivat pudota, loukkaantua tai kompastua. Varotoimenpiteet: älä säilytä raskaita esineitä vyötärön tason yläpuolella; säilytä allergisia esineitä yhdessä paikassa; säilytä teräväkärkisiä välineitä yhdessä paikassa, järjestyksessä.
Freepik
Burns
Toinen vaara keittiössä on palovammojen tai kuumien pannujen, ruoan ja nesteiden aiheuttama kuumuus. Varotoimenpiteet: valvo lapsia, jos heitä on paikalla; käytä liukastumattomia jalkineita ruoanlaitossa; vältä kuumia nesteitä sisältävien astioiden kuljettamista, jos mahdollista; pidä ruoanlaittovälineet paineistettuina; käytä mikroaaltouunia käytettäessä tuuletettuja astioita.
freepik
Myrkytys, myrkytys
Elintarvikkeiden aiheuttamat sairaudet ovat hyvin yleisiä, ja monissa tilanteissa syynä on hoidon ja ennaltaehkäisyn puute. Varotoimenpiteet: puhdista kädet, hedelmät ja vihannekset, desinfioi astiat, kypsennä ruoka oikein (käytä lämpömittaria).
Freepik
Sähköongelmat
Keittiössä suuri vaara ovat sähkölaitteet, joita on paljon ja jotka voivat aiheuttaa tulipaloja tai sähköiskuja. Varotoimenpiteet: Tarkkaile jatkuvasti laitteiden kuntoa; älä jätä johtoja peittämättä; varmista, että kätesi ovat kuivat, kun kytket pistorasioita, käsittelet johtoja tai käytät sähkölaitteita.
