EERSTE

Crème van pompoen en guanciale

Het koude weer is hier. De herfst met zijn kleuren begeleidt onze dagen en wat is er beter dan pompoenpuree als troosteten?

Pompoen is een seizoensvrucht en we kunnen het op zoveel manieren gebruiken, in cakemixen, om knoedels te maken, om brood te bakken, in de oven als chips.

Het recept dat we vandaag voorstellen is een warme en omhullende crème, met een sterke en verrukkelijke smaak door krokante guanciale.

Het recept is heel eenvoudig te maken door deze eenvoudige stappen te volgen.

freepik

Crème van pompoen en guanciale

Laten we samen een crème van pompoensoep verrijkt met guanciale (varkenswang) bereiden.

freepik

Neem een pot met een hoge rand

Vul ongeveer de helft van de pan met koud water.

Freepik

Neem een pompoen

Neem een ronde pompoen, schil de schil eraf en verwijder alle zaden. Snijd de pompoen in kleine stukjes.

Freepik

Neem twee aardappelen.

Maak de aardappelen schoon en snijd ze in kleine stukjes.

Freepik

Neem een ui

Maak de ui schoon en snijd hem in kleine stukjes. Doe de pompoen, aardappelen en ui in de pan en kook ze ongeveer 40 minuten op laag vuur.

Freepik

Voeg zout en peper naar smaak toe

freepik

Meng de pompoen

Klop alles samen als het gekookt is. Doe de pompoenpuree in kommen.

Freepik

Snijd de guanciale in plakjes, verwijder de schil en bak hem in een pan. Pas op dat hij niet verbrandt.

Bedek het gerecht met de guanciale en serveer.

Freepik

U kunt ook spek gebruiken

Veel plezier.

01/01/1970

►

01/01/1970

►

Crème van pompoen en guanciale

Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.