PRVNÍ

Dýňová polévka se slaninou

Chladné počasí je tady a podzim se svými barvami provází naše dny. Typické jídlo pro toto období je dýňové pyré.

Dýně je sezónní zelenina a můžeme ji použít na mnoho způsobů: do těsta na koláče, k přípravě noků, můžeme z ní upéct chleba, nebo připravit zdravé hranolky.

Recept, který vám dnes nabízíme, je teplý, zahalující krém s výraznou, lahodnou chutí, kterou mu dodává křupavá slanina (guanciale).

Recept je velmi snadný na přípravu: prohlédněte si fotogalerii, kde vám ukážeme, jak na to.

freepik

Krém z dýně a guanciale

Připravme si společně dýňový krém dochucený sádlem.

freepik

Vezměte hrnec s vysokým okrajem

Naplňte hrnec studenou vodou asi do poloviny.

Freepik

Připravte si dýni

Z dýně odstraňte slupku a vyjměte všechna semínka. Dýni nakrájejte na malé kousky.

Freepik

Připravte si dvě brambory.

Očistěte brambory a nakrájejte je na malé kousky.

Freepik

Připravte si cibuli

Očistěte cibuli a nakrájejte ji na malé kousky. Dýni, brambory a cibuli vložte do hrnce a vařte asi 40 minut na mírném ohni.

Freepik

Přidejte sůl a pepř podle chuti

freepik

Rozmixujte dýni

Po uvaření vše rozmixujte. Dýňový krém dejte do misek.

Freepik

Po odstranění kůže nakrájejte slaninu na plátky a opečte ji na pánvi. Dávejte pozor, abyste ji nespálili.

Pokrm doplňte italskou slaninou (gualciale) a podávejte.

Freepik

Můžete také použít slaninu

Vychutnejte si jídlo.

01/01/1970

►

01/01/1970

►

Dýňová polévka se slaninou

Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.