EGÉSZSÉGEDRE
A jövő élelmiszerei: mit fognak enni az emberek 2050-ben?
A jövő élelmiszerellátása nagy érdeklődésre tart számot folyamatosan változó világunkban.
A folyamatosan növekvő világnépesség és a korlátozott természeti erőforrások mellett elengedhetetlen, hogy megjósoljuk, milyen lesz a jövő élelmiszere. Ebben a képgalériában 2050 lehetséges élelmiszeripari trendjeit vizsgáljuk meg.
A technológiától a mezőgazdaságig felfedezzük, hogy a tudományos fejlődés és a környezettudatosság hogyan befolyásolja majd az étrendünket, és mit találunk majd a tányérunkon 30 év múlva. (forrás: bbc)
A jövő élelmiszerei: mit fognak enni az emberek 2050-ben?
A jövő élelmiszerellátása nagy érdeklődésre tart számot folyamatosan változó világunkban. A folyamatosan növekvő világnépesség és a korlátozott természeti erőforrások mellett elengedhetetlen, hogy megjósoljuk, milyen lesz a jövő élelmiszere. Ebben a képgalériában 2050 lehetséges élelmiszeripari trendjeit vizsgáljuk meg. A technológiától a mezőgazdaságig felfedezzük, hogy a tudományos fejlődés és a környezettudatosság hogyan befolyásolja majd az étrendünket, és mit találunk majd a tányérunkon 30 év múlva. (forrás: bbc)
Enset vagy "false banana"
A banán közeli rokona, a Enset vagy "hamis banán", amelyet csak Etiópia egy részén fogyasztanak. Ennek a növénynek a termése hasonlít a banánhoz, de az ismert gyümölcstől eltérően nem ehető. A tudósok figyelmét inkább a keményítőtartalmú szárak és gyökerek keltették fel, amelyeket erjesztve zabkása és kenyér készíthető belőlük. A kutatások szerint ez az élelmiszer több mint 100 millió ember táplálására alkalmas az egyre melegedő világban.
Wikimedia - Amos T Fairchild
Pandanus tectorius
A Pandanus tectorius a Pandanaceae családba tartozó növény, amely a Csendes-óceáni szigetektől a Fülöp-szigetekig a tengerparti területeken nő. Délkelet-Ázsiában a leveleket édes és sós ételek ízesítésére használják, míg a gyümölcsöt nyersen vagy főzve is fogyaszthatják. Ezt az ananászszerű gyümölcsöt és leveleit a tudósok szerint szélesebb körben kellene használni. A fa ugyanis jól tűri a zord körülményeket, többek között a szárazságot, az erős szelet és a sós permetet, ezért szinte bárhol a világon elültethető lenne, feltéve, hogy fenntartható módon, a helyi lakosság erőforrásainak kimerítése nélkül használják.
Wikimedia - Toujours Passages
Fonio
Egy másik élelmiszer-kategória, amelyet egyre gyakrabban láthatunk az asztalunkon, a gabonafélék, amelyekből több mint 10 000 faj létezik. Ezek közül a tudósok a foniót (Digitaria exilis) tartják a jövő lehetséges élelmiszerének. Ez a kuszkusz, zabkása és italok készítésére használt növény jól tűri a száraz körülményeket.
Tylosema esculentum
A jövő élelmiszerei közé tartozik a bab, vagy hüvelyesek, mivel nagy mennyiségű fehérjét és B-vitaminokat tartalmaznak. Ezek az élelmiszerek olcsók és a legkülönbözőbb környezetekhez alkalmazkodnak, az óceánpartoktól a hegyoldalakig. A tudósok szerint több ezer hüvelyes faj létezik, de eddig csak néhányat használtak fel, köztük olyanokat is, amelyek még ismeretlenek. Ezek egyike a morama bab (Tylosema esculentum). Botswana, Namíbia és Dél-Afrika egyes részein termesztik, és sok népesség számára ez az alapélelmiszer.
bor, sör, habzóbor, pezsgő, pezsgő
25/06/2024
A kávé világszerte népszerű ital, de tudtad, hogy a napszak, amikor fogyasztjuk, befolyásolhatja a testünkre és elménkre gyakorolt hatását? Ebben a képgalériában azt vizsgáljuk meg, hogy melyek az ideális napszakok, amikor teljes mértékben élvezhetjük a kávé jótékony hatásait.
Felfedezzük, hogyan befolyásolhatja a kávéfogyasztás időpontja az energiát, a koncentrációt, az anyagcserét és még az alvást is.
Készülj fel a kávé lenyűgöző és ízletes világának felfedezésére, és fedezd fel a titkokat, hogy a legtöbbet hozd ki ebből a csodálatos italból.
az emberek kedvenc ételei
15/06/2024
A magas koleszterinszint olyan állapot, amely veszélyeztetheti az egészségünket, és amelyet ellenőrzés alatt kell tartani.
Ennek egyik módja a megfelelő táplálkozás, az olyan élelmiszerek kerülése, amelyek növelhetik a "rossz" koleszterinszintet. Ebben a képgalériában a realsimple.com által közölt nyolc, magas koleszterinszintet okozó legrosszabb ételek közül válogattunk, elmagyarázva, miért a legjobb, ha távol tartod magad tőlük, ha koleszterinproblémáid vannak.
A helyes táplálkozási döntések meghozatalához, az egészséges élethez és a jövőbeli problémák megelőzéséhez fontos, hogy tudd, mit eszel.