STARTERS
Mi az a skyr: az új szuperélelmiszer északról, amely leereszti a bélrendszert
Amikor az ember először közeledik egy új élelmiszer-oktatáshoz, olyan termékekkel ismerkedik meg, amelyekről korábban még nem hallott. Tökéletes példa erre az élelmiszer-oktatás 2.0-ra a skyr, egy joghurthoz hasonló tejtermék, amely óriási előnyökkel jár az emésztésre, a bélrendszerre és még sok másra.
Az első bizonyíték - állítja a "Vogue" egyik cikke - egyenesen a vikingektől származik. Ez tehát egy joghurt, vagy inkább egy krémes étel (de egyáltalán nem hasonlít sajtra), amely különösen reggelinél segít az édesebb termékek helyettesítésében.
Nagyon gazdag tápanyagokban, a görög joghurtra emlékeztethet (a diéták másik szent grálja), bár elkészítése sokkal kevésbé bonyolult, és különböző ételek helyettesítésére is alkalmas.
A skyr, a modern étrendhez és a bélrendszer rendezettségéhez tökéletes szuperélelmiszer előnyei
Amikor az ember először közeledik egy új élelmiszer-oktatáshoz, olyan termékekkel ismerkedik meg, amelyekről korábban még nem hallott. Tökéletes példa erre az élelmiszer-oktatás 2.0-ra a skyr, egy joghurthoz hasonló tejtermék, amely óriási előnyökkel jár az emésztésre, a bélrendszerre, amely gyakran feszült és irritált a táplálkozás és a stressz halálos kombinációja miatt a mindennapi életünkben. Tökéletes étel a reggeli újfajta fogyasztásának megtapasztalására.
Di Schnee (talk) - Opera propria, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1502
Mi pontosan a skyr
Alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes tejtermék, és kevesebb tejipari enzimet tartalmaz, mint a normál joghurt, de ennek ellenére jó alternatíva azoknak, akik nehezen tolerálják a tejtermékeket. Inkább emlékeztet a friss sajtra (mint a túró), és sok ásványi anyagot, például káliumot és kalciumot, D- és B-vitamint, főként B12-vitamint tartalmaz.
A skyr előnyei
Mivel alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes élelmiszer, nagyszerű az emésztés szempontjából. Emellett segíti a szervezet egészséges csontozatát, izmait, idegrendszerét és a lezárt anyagcserét. Remek alternatíva azoknak is, akik nem fogyaszthatnak tejtermékeket. A glikémiás indexet kordában tartja, és teltségérzetet biztosít, szabályozza a vércukorszintet, és megszünteti a késztetést, hogy még több édességet fogyasszunk.
A skyr és a görög joghurt közötti különbségek
Ha a szupermarket pultja előtt találjuk őket, azt hihetnénk, hogy pontosan ugyanarról van szó, pedig ez valójában nem így van. Először is beszéljünk az ízükről: a skyr savanyúbb és tömörebb, míg a görög joghurt inkább joghurt. Az elkészítés szintjén azonban a görög joghurt több tejjel és sokkal összetettebb, szűrt készítményből készül. A skyr viszont egyszerűbb elkészítésű, kevésbé használja ki a baktériumok hatását, és inkább hasonlít a krémsajtra.
Különbségek a skyr és a görög joghurt között
Sokat egyszerűsítve, a skyr nagyszerű sós receptekhez, míg a görög joghurt desszertekhez. Ez azonban nem aranyszabály, sőt, a skyr-t sajtpótlóként is használják, például sajttortákban, de az ételek kísérő mártások alapjaként is használható, például mentával és sáfránnyal. Emellett a skyr kiválóan illik bizonyos ételekhez, például gyümölcsökhöz, mézhez, zabpehelyhez vagy tönkölybúzához, de a nyári aperitifek sós és édes croutonok alapjaként is tökéletes.
bor, sör, habzóbor, pezsgő, pezsgő
25/06/2024
A kávé világszerte népszerű ital, de tudtad, hogy a napszak, amikor fogyasztjuk, befolyásolhatja a testünkre és elménkre gyakorolt hatását? Ebben a képgalériában azt vizsgáljuk meg, hogy melyek az ideális napszakok, amikor teljes mértékben élvezhetjük a kávé jótékony hatásait.
Felfedezzük, hogyan befolyásolhatja a kávéfogyasztás időpontja az energiát, a koncentrációt, az anyagcserét és még az alvást is.
Készülj fel a kávé lenyűgöző és ízletes világának felfedezésére, és fedezd fel a titkokat, hogy a legtöbbet hozd ki ebből a csodálatos italból.
az emberek kedvenc ételei
15/06/2024
A magas koleszterinszint olyan állapot, amely veszélyeztetheti az egészségünket, és amelyet ellenőrzés alatt kell tartani.
Ennek egyik módja a megfelelő táplálkozás, az olyan élelmiszerek kerülése, amelyek növelhetik a "rossz" koleszterinszintet. Ebben a képgalériában a realsimple.com által közölt nyolc, magas koleszterinszintet okozó legrosszabb ételek közül válogattunk, elmagyarázva, miért a legjobb, ha távol tartod magad tőlük, ha koleszterinproblémáid vannak.
A helyes táplálkozási döntések meghozatalához, az egészséges élethez és a jövőbeli problémák megelőzéséhez fontos, hogy tudd, mit eszel.