RUOKAVALION
Viisi terveellisten hiilihydraattien lähdettä
Freepik
Kaura
Kaura sisältää runsaasti beetaglukaaneja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, ja sitä pidetään terveellisenä hiilihydraattipitoisena elintarvikkeena. Kaura sisältää myös paljon kasviproteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Kauraa voidaan sisällyttää ruokavalioomme maidon, myslin, keksien ja jauhojen kautta, jotka kaikki ovat tiukasti kaurapohjaisia elintarvikkeita. (lähde: naturhouse.it)
Freepik
Palkokasvit
Palkokasvit ovat kasvipohjaisia elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti korkealaatuisia hiilihydraatteja. Palkokasvit sopivat erinomaisesti vegaani- tai vegaaniruokavalioon, sillä ne sisältävät paljon enemmän proteiinia kuin viljanjyvät sekä ravintokuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. (lähde: naturhouse.it)
Freepik
Kvinoa
Kvinoa on vilja, joka tarjoaa korkealaatuisia hiilihydraatteja: se sisältää runsaasti kuitua ja kasviproteiinia. Kvinoa ei sisällä gluteenia (sopii keliaakikoille), ja sen glykeeminen indeksi on alhainen. Se sisältää myös runsaasti omega-6- ja omega-3-happoja sekä vitamiineja, kuten B-vitamiineja. (lähde: naturhouse.it)
Freepik
Ruskea riisi
Ruskea riisi on erinomainen terveellisten hiilihydraattien lähde ja ehdottomasti parempi kuin valkoinen riisi. Tämä johtuu siitä, että valkoinen riisi on puhdistettua, jolloin osa sen ravintoarvosta katoaa. Ruskea riisi sisältää proteiinia, kuitua, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja A- ja B3-vitamiineja. (lähde: naturhouse.it)
Freepik
Täysjyväpasta
100-prosenttinen täysjyväpasta (samoin kuin ruskea riisi valkoisen riisin sijaan) on terveellisempää ruokaa kuin durumvehnäpasta. Täysjyväpasta sisältää B-vitamiineja, rautaa, proteiinia ja kuitua. (lähde: naturhouse.it)
