PIĘĆ ŻYWNOŚCI
10 prostych błędów, których należy unikać, a które często popełniane są w kuchni
Dziś omówimy kilka błędów, które ludzie często popełniają podczas gotowania. Błędy, które często wynikają z przekazywanych nauk lub niedokładnej wiedzy, których można by łatwo uniknąć. Jest wiele rzeczy, na które należy uważać podczas gotowania, często są to szczegóły, które jednak stanowią różnicę między udanym daniem a takim, które jest tylko jadalne. W tym gallery opisujemy te błędy: wyjaśniamy, jak ich uniknąć i jakie procedury wykonać w zamian. Przejrzyj galerię zdjęć, aby dowiedzieć się, jakie są najczęstsze błędy popełniane w kuchni i jak ich unikać.
Nie pozwól, aby patelnia była bardzo gorąca: Jest to niezbędne, aby patelnia była gorąca, zwłaszcza podczas gotowania mięsa. W przeciwnym razie istnieje ryzyko ugotowania twardego dania o niewielkim smaku.
Ciągłe mieszanie: powszechnym nawykiem jest ciągłe mieszanie jedzenia w garnku lub na patelni w obawie, że się przypali. Chociaż w niektórych przypadkach jest to prawda, w większości przypadków może to zepsuć najbardziej delikatne składniki.
Rozmrażanie żywności przed gotowaniem: nie jest konieczne! Mrożonki: zachowają właściwą konsystencję nawet bez rozmrażania ich z zamrażarki.
Gotowanie na wolnym ogniu: częstym nawykiem jest gotowanie na wolnym ogniu z obawy przed przypaleniem jedzenia. Każda żywność wymaga specyficznego gotowania, więc gotowanie wszystkiego na wolnym ogniu nie służy niczemu. Musisz wiedzieć dla każdej potrawy, aby ugotować ją do perfekcji.
Polegaj na intuicji: gotowanie wymaga dużej precyzji i o ile nie znasz preparatu bardzo dobrze, zawsze najlepiej polegać na dokładnych wskazówkach (dawkach).
Posól wodę zbyt wcześnie: jeśli makaron wyjdzie zbyt słony, może to być spowodowane zbyt wczesnym posoleniem wody. Posól wodę dopiero, gdy zacznie się gotować lub w połowie gotowania makaronu, w ten sposób użyjesz odpowiedniej ilości soli proporcjonalnej do ilości wody.
Krojenie żywności niewłaściwym nożem. Każdy nóż ma swoją funkcję: na przykład, jeśli kroisz mięso, powinieneś wybrać ostry nóż, z którym nie musisz wywierać nacisku.
Smażenie na małej ilości oleju: smażenie na małej ilości oleju powoduje, że potrawy są tłuste i miękkie. Prawidłowe smażenie wymaga dużej ilości oleju i osiągnięcia odpowiedniej temperatury - dzięki temu potrawy staną się chrupiące!
wino, piwo, wino musujące, szampan
25/06/2024
Kawa jest popularnym napojem na całym świecie, ale czy wiesz, że pora dnia, w której ją spożywamy, może mieć wpływ na nasze ciało i umysł? W tej galerii zdjęć zbadamy idealne pory dnia, aby w pełni cieszyć się korzyściami płynącymi z kawy.
Odkryjemy, jak pora picia kawy może wpływać na energię, koncentrację, metabolizm, a nawet sen.
Przygotuj się na zwiedzanie fascynującego i pysznego świata kawy i odkryj sekrety, jak najlepiej wykorzystać ten wspaniały napój.