チーズに関して、カビは論争の的となるテーマです。
カビは複雑で洗練された風味の源であると考える人が多い一方で、健康を脅かす微生物が存在する可能性があると懸念する人もいます。
このフォトギャラリーでは、この問題を深く掘り下げ、カビを含む最も有名なチーズをいくつか紹介し、その種類による違いも紹介します。
また、安全に摂取するためのヒントを提供することで、カビ入りチーズを食べることが本当に健康にとって危険なのかどうかを明らかにします。